6 Natural Probiotics : आंत बनाए रखने का मतलब सिर्फ़ जंक फ़ूड से परहेज़ करना नहीं है, बल्कि अपने रोज़ाना के खाने में सही खाद्य पदार्थों को शामिल करना भी है। Natural Probiotics खाद्य पदार्थ पाचन में सुधार, रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने और समग्र Health में सुधार लाने के सबसे आसान तरीकों में से एक हैं। Steris Health Care के निदेशक और CEO जीवन कसारा के अनुसार, ये लाभकारी बैक्टीरिया जीवनशैली में कोई बड़ा बदलाव किए बिना आसानी से आपके दैनिक आहार का हिस्सा बन सकते हैं।
प्राकृतिक प्रोबायोटिक्स आपके स्वास्थ्य के लिए क्यों ज़रूरी हैं
प्रोबायोटिक्स जीवित बैक्टीरिया और यीस्ट होते हैं जो आपके पाचन तंत्र के लिए अद्भुत काम करते हैं। जब आप रोज़ाना प्रोबायोटिक युक्त खाद्य पदार्थ खाते हैं, तो ये पोषक तत्वों के अवशोषण को बेहतर बनाने, पेट फूलने को कम करने और आपके Mental Health को भी बेहतर बनाने में मदद करते हैं। सबसे अच्छी बात? आप अपने मौजूदा खाने में कोई बड़ा बदलाव किए बिना इन्हें अपने खाने में शामिल कर सकते हैं।
प्रमुख लाभों में शामिल हैं:
- बेहतर पाचन और कम पेट फूलना
- मज़बूत प्रतिरक्षा प्रणाली
- बेहतर मूड और ऊर्जा स्तर
- बेहतर पोषक तत्व अवशोषण
- पाचन विकारों का कम जोखिम
जीवन कसारा बताते हैं, “चिकित्सा विशेषज्ञ आपके दैनिक भोजन में कम से कम एक प्रोबायोटिक खाद्य पदार्थ शामिल करने की सलाह देते हैं। पेट फूलना, कब्ज़ या खराब पाचन जैसी कई पेट की समस्याएँ आपके द्वारा लिए जाने वाले Natural Probiotics और आपके शरीर की पोषक तत्वों को ठीक से अवशोषित करने की क्षमता पर निर्भर करती हैं।”
रोज़ाना खाने के लिए विशेषज्ञों द्वारा सुझाए गए 5 प्राकृतिक प्रोबायोटिक्स
1. ग्रीक योगर्ट : Greek Yogurt
जीवित कल्चर से भरपूर, ग्रीक योगर्ट स्वस्थ आंत बैक्टीरिया को बनाए रखने में मदद करता है। अतिरिक्त चीनी से बचने के लिए सादा, बिना मीठा वाला विकल्प चुनें।
- इसका आनंद कैसे लें:
- नाश्ते में ताज़े फलों के साथ मिलाएँ
- स्मूदी में इस्तेमाल करें
- सलाद में क्रीमी ड्रेसिंग के रूप में डालें
- मेवे के साथ नाश्ते में खाएँ
2. छाछ : Buttermilk
यह पारंपरिक भारतीय पेय प्रोबायोटिक्स और इलेक्ट्रोलाइट्स का एक समृद्ध स्रोत है। यह पाचन क्रिया को दुरुस्त रखता है और शरीर को ठंडक पहुँचाता है, खासकर गर्मियों में।
- रोज़ाना परोसने के सुझाव:
- खाने के बाद एक गिलास पिएँ
- स्वाद के लिए भुना जीरा पाउडर और नमक डालें
- सूप के बेस के रूप में इस्तेमाल करें
- पुदीने के साथ मिलाकर एक ताज़ा पेय बनाएँ
3. पनीर : Cheese
पनीर, खासकर चेडर और गौडा जैसी पुरानी किस्मों में, जीवित कल्चर होते हैं जो आंत के स्वास्थ्य को बेहतर बनाते हैं। यह आपके आहार में प्रोबायोटिक्स और कैल्शियम जोड़ने का एक स्वादिष्ट तरीका है।
शामिल करने के आसान तरीके:
- सैंडविच में पनीर के स्लाइस डालें
- सलाद पर कसा हुआ पनीर छिड़कें
- फलों के साथ पनीर के टुकड़ों का आनंद लें
- साबुत अनाज वाले टोस्ट पर पनीर पिघलाएँ
4. कांजी : Kanji
काली गाजर या चुकंदर को पानी और नमक के साथ खमीरीकृत करके बनाया गया कांजी सर्दियों में एक लोकप्रिय उत्तर भारतीय पेय है। यह जीवित कल्चर से भरपूर है और एक बेहतरीन डिटॉक्सिफायर है।
कैसे पियें:
- सुबह एक छोटा गिलास पियें
- अतिरिक्त पाचन के लिए कद्दूकस किया हुआ अदरक डालें
- एक चुटकी सेंधा नमक मिलाएँ
- असली स्वाद के लिए मिट्टी के बर्तन में रखें
5. किण्वित अचार (आचार) : Fermented Pickles
नमक और मसालों से बने पारंपरिक भारतीय अचार प्राकृतिक किण्वन से गुजरते हैं, जिससे लाभकारी प्रोबायोटिक्स बनते हैं। ये तीखे मसाले आपके भोजन में स्वाद और आंत के अनुकूल कल्चर जोड़ते हैं।
शामिल करने के आसान तरीके:
- अपने दाल-चावल में एक छोटा चम्मच डालें
- दही वाले रायते में मिलाएँ
- पराठे या रोटी के साथ आनंद लें
- किसी भी भोजन के साथ साइड डिश के रूप में इस्तेमाल करें
इन खाद्य पदार्थों को अपनी दिनचर्या में कैसे शामिल करें
प्रतिदिन एक प्रोबायोटिक खाद्य पदार्थ से शुरुआत करें और धीरे-धीरे और बढ़ाएँ। रोज़ाना थोड़ी-थोड़ी मात्रा में सेवन करने से समय के साथ बड़ा बदलाव आ सकता है।
6. किण्वित घोल वाले खाद्य पदार्थ (ढोकला, डोसा, इडली) : Fermented Batter Foods
ढोकला, डोसा और इडली चावल और दाल के घोल से बनते हैं जो प्राकृतिक रूप से किण्वित होता है। ये खाद्य पदार्थ जीवित कल्चर से भरपूर होते हैं और पचाने में आसान होते हैं, जिससे ये बेहतरीन प्रोबायोटिक विकल्प बन जाते हैं।
परोसने के सुझाव:
- इडली को सांबर और चटनी के साथ खाएँ
- डोसा को नारियल या टमाटर की चटनी के साथ खाएँ
- ढोकला का आनंद हरी चटनी के साथ लें
- स्वाद के लिए काली मिर्च या राई छिड़कें
सरल दैनिक योजना:
- सुबह: नाश्ते के साथ छाछ
- दोपहर का भोजन: सांभर के साथ इडली या डोसा
- शाम: नाश्ते में ढोकला
- रात: सोने से पहले ग्रीक योगर्ट या कांजी
याद रखने योग्य महत्वपूर्ण बातें : 6 Natural Probiotics
Natural Probiotics भारत में सरल, स्वादिष्ट और आसानी से मिल जाते हैं। समय के साथ, ये खाद्य पदार्थ पाचन, रोग प्रतिरोधक क्षमता और ऊर्जा के स्तर में सुधार कर सकते हैं। हालाँकि, उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद चुनें और अधिकतम लाभ के लिए उन्हें उचित रूप से संग्रहित करें।
विशेषज्ञ सुझाव: Natural Probiotics
यदि आप प्रोबायोटिक खाद्य पदार्थों के लिए नए हैं, तो धीरे-धीरे शुरुआत करें
जब भी संभव हो, ताज़ा, घर के बने विकल्पों का उपयोग करें
जीवित कल्चर सुनिश्चित करने के लिए पैकेज्ड खाद्य पदार्थों पर लेबल पढ़ें
आहार में बड़े बदलाव करने से पहले किसी स्वास्थ्य सेवा पेशेवर से सलाह लें
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